طريقة عمل أرجل الدجاج المقلية والبطاطس

طريقة عمل أرجل الدجاج المقلية والبطاطس

في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بالكامل بشكل أساسي على الطعام والحياة الصحية والطهي المنزلي. ومن بينها، جذبت الأطباق المنزلية البسيطة وسهلة الصنع الكثير من الاهتمام، خاصة الأطباق اللذيذة والمغذية مثل أرجل الدجاج والبطاطس المقلية. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع البطاطس المقلية مع أرجل الدجاج، وستأتي مع بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان مهارات صنع هذا الطبق بسهولة.

1. تحضير مكونات أرجل الدجاج المقلية والبطاطس

فيما يلي قائمة بالمكونات اللازمة لتحضير أفخاذ الدجاج والبطاطس المقلية:

2. خطوات تحضير أرجل الدجاج والبطاطس المقلية

1.تجهيز الأغذية

نغسل أرجل الدجاج ونزيل العظام ونقطعها إلى قطع صغيرة. تنقع مع نبيذ الطبخ وصلصة الصويا الخفيفة والقليل من الملح لمدة 10 دقائق. تُقشر البطاطس، وتُقطع إلى قطع صغيرة، وتُنقع في الماء لمنع الأكسدة. نقطع البصل، والزنجبيل، والثوم إلى قطع مفرومة ونتركها جانباً.

2.أرجل الدجاج المقلية

تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة الزنجبيل المفروم، والثوم، وتقليبهم حتى تفوح رائحتهم. تُضاف أرجل الدجاج المتبلة وتُقلى على نار عالية حتى يتغير لون الدجاج ويصبح سطحه أصفر قليلاً.

3.أضف البطاطس

تُصفّى مكعبات البطاطس، وتُضاف إلى القدر، وتُقلى مع أفخاذ الدجاج. أضيفي صلصة الصويا الخفيفة، وصلصة الصويا الداكنة، والسكر، وكمية مناسبة من الملح، واستمري في التقليب بالتساوي.

4.يخنة

نسكب الماء في وعاء صغير، ثم نغطي القدر، ونتركه على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10 دقائق، حتى تنضج البطاطس ويصبح الحساء سميكًا.

5.أخرجه من الوعاء والطبق

يرش البصل الأخضر المفروم، ويقلى بالتساوي ويقدم.

3. القيمة الغذائية لأفخاذ الدجاج المقلية والبطاطس

وفيما يلي تحليل للمكونات الغذائية الرئيسية للبطاطس المقلية مع أرجل الدجاج:

4. نصائح

1. يمكن استبدال أفخاذ الدجاج بصدور الدجاج، لكن أفخاذ الدجاج أكثر طراوة وعصيراً.

2. قطّعي البطاطس إلى مكعبات وانقعيها لإزالة النشا الزائد ومنعها من الالتصاق بالمقلاة.

3. يمكن للأصدقاء الذين يحبون الطعام الحار إضافة الفلفل الحار المجفف أو صلصة الفلفل الحار للتتبيل.

4. انتبهي للحرارة عند الغليان لتجنب سلق البطاطس وفقدان شكلها.

5. ملخص

تعتبر أفخاذ الدجاج والبطاطس المقلية طبقًا منزليًا بسيطًا ولذيذًا، ومناسبًا للأشخاص المعاصرين المشغولين. ومن خلال المقدمة في هذا المقال أعتقد أنك أتقنت طريقة تحضير هذا الطبق. لماذا لا تجربها في عطلة نهاية الأسبوع وتصنع أرجل الدجاج اللذيذة والبطاطس المقلية لعائلتك!