كيفية طبخ الفاصوليا العريضة: 10 وصفات لذيذة مطبوخة في المنزل
تعتبر الفاصوليا العريضة من الخضروات الموسمية في فصلي الربيع والصيف. فهي غنية بالمواد المغذية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. فيما يلي مجموعة من وصفات الفاصوليا العريضة الأكثر شيوعًا على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية. بناءً على صعوبة الطهي وتقييمات مستخدمي الإنترنت، نوصي بـ 10 وصفات كلاسيكية لك.
1. أفضل 5 وصفات شعبية للفاصوليا العريضة على الإنترنت
| الترتيب | اسم الطبق | حجم البحث (10000) | المكونات الرئيسية |
|---|---|---|---|
| 1 | الفاصوليا العريضة مع زيت البصل الأخضر | 28.5 | الفاصوليا العريضة والثوم المعمر والسكر |
| 2 | بيض مخفوق بالفاصوليا العريضة | 19.3 | الفاصولياء، البيض، الفلفل الأحمر |
| 3 | أرز مطهو على شكل حبة عريضة | 15.7 | الفاصوليا العريضة ولحم الخنزير المقدد والأرز |
| 4 | فول عريض متبل | 12.1 | الفاصوليا العريضة، الينسون، القرفة |
| 5 | هريسة الفاصوليا العريضة | 9.8 | الفاصوليا العريضة، كريمة خفيفة |
2. مهارات المعالجة المسبقة اللازمة
1.تجهيز الفول الطازج: يسلق لمدة دقيقتين بعد التقشير، ثم ينقع في الماء البارد للحفاظ على اللون الأخضر
2.معالجة الفاصوليا العريضة المجففة: يجب نقعه لمدة 8 ساعات مقدمًا. يوصى بإضافة القليل من القلويات الصالحة للأكل.
3.نصائح للتخلص من رائحة السمك: أضيفي القليل من النبيذ الأبيض أو عصير الليمون عند الطهي
3. عرض تفصيلي للوصفة (مع أخذ الفاصوليا العريضة مع زيت البصل الأخضر كمثال)
| مادة | الجرعة | خطوات | النقاط الرئيسية |
|---|---|---|---|
| الفاصوليا العريضة في القشرة | 500 جرام | 1. تُقشر الفاصوليا العريضة وتُسلق | أضف الملح بعد غليان الماء |
| الثوم المعمر | 50 جرام | 2. يقلى البصل الأخضر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً | يقلى ببطء على نار متوسطة منخفضة |
| السكر الأبيض | 5 جرام | 3. قم بقلي الفاصوليا العريضة لمدة 3 دقائق | يحفظ على نار متوسطة |
| ملح | 3 جرام | 4. أضيفي أوراق البصل الأخضر وقدميها | أطفئ النار واتركها على نار خفيفة |
4. اقتراحات المطابقة الغذائية
1.تركيبة مكملات الحديد: الفاصوليا العريضة + كبد الخنزير (فيتامين C يعزز امتصاص الحديد)
2.مزيج منخفض الدهون: فول عريض + صدر دجاج (بروتين مكمل)
3.المطابقة الموسمية: الفاصوليا العريضة + قطيفة (تعزز امتصاص الكالسيوم)
5. الأسئلة المتداولة
| سؤال | الحل |
|---|---|
| عدم طهي الفاصوليا العريضة جيدًا | التجميد المسبق يدمر جدران الخلايا |
| اللون الداكن | أضف زيت الطهي عند السلق |
| رائحة فول قوية | أضف القليل من بذور الشمر |
| ليس من السهل تذوقه | انزع معطف البذور الداخلي |
6. توصيات لطرق الأكل المبتكرة
1.برجر فول عريض: هريس الفاصوليا العريضة بدلاً من رغيف اللحم
2.آيس كريم الفول العريض: هريسة الفاصوليا العريضة + حليب جوز الهند المجمد
3.رقائق الفاصوليا العريضة:فاصوليا عريضة مقطعة إلى شرائح رفيعة محمصة على درجة حرارة منخفضة
تذكير دافئ: يجب على المرضى الذين يعانون من مرض الفاصوليا العريضة تجنب تناول الفاصوليا العريضة الطازجة. يوصى بتناول الفاصوليا الطازجة خلال 3 أيام، والتأكد من طهيها جيدًا عند الطهي. ضبط الملوحة حسب الذوق الشخصي. يمكن استبدال بعض الوصفات بالفاصوليا العريضة المجمدة، لكن يجب تمديد وقت الطهي بحوالي 5 دقائق.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
